こんにちは管理人のくろゆりです。
本日はエチオピアシダモG1ナチュラルの生豆200gを手網焙煎しました。
残念ながら、ムラが出来てしまいました。。。あと狙いより少し焼き過ぎました。
さて、表題にもありますエチオピアのナチュラル豆ですが、
これは自分のコーヒー人生を変えるほどの凄い衝撃をうけた味、香りでございます。
豆を挽き、鼻を寄せると、なんともいえない香りがします。
いわゆるコーヒーの香りではなく、脳をしびれさせるような香りです。
まるで麻薬をすっているかのような。。。まぁ実際の麻薬は分かりませんが（笑）
語彙力がなくソムリエのような表現はできませんが、とにかく鮮烈とだけ言わせて下さい。
お湯を注ぐとさらに香りが立ちます。
一口すすると、、、、もう天にものぼる心持ち。
この感動を知らない人も世の中にはたくさんいらっしゃると思います。
そんな方たちに是非ともお伝えしたいエチオピアナチュラル。
「コーヒーって苦いし嫌い」と思っている人にも試してもらいたいですね。
苦さを味わうコーヒー以外にも、香りを味わうコーヒーもあるんだと。
知らないことは勿体ないです。人生損しちゃってます。でも安心して下さい。
この記事を読んで頂いたあなたは今から試すことが出来るんですから。ラッキー！
もちろん好き嫌いはあると思いますが、まずは一度は経験して頂きたいなと思う次第でございます。
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